Beim Gummiseilstart wird das Segelflugzeug mit einem gestrafften Gummiseil einen Hang herunter katapultiert. Das Straffen geschieht dabei durch eine Mannschaft von bis zu 10 Personen, die sogenannten "Gummihunde". Da kein Hang vorhanden ist, konnte Gummiseilstart in Neu Gülze noch nie durchgeführt werden. Für moderne Segelflugzeuge sind die beim Gummiseilstart erzielbaren Geschwindigkeiten meist zu gering.